KOKEICHA

Japán zöld tea, nevének jelentése “átalakított tea”. Matcha őrleményből készítik, kevés mennyiségű vizzel és rizs krémmel keverik össze, majd krém állagúra gyúrják, a kelt tésztához hasonlóan. A krémet apr lyukakon keresztül átengedik, ahogy a friss tészta is készül. Az átszűrt Matcha krémet szárítják és felvágják kis darabokra kb. fél cm-re, amelyek így a tealavelekre hasonlítanak. Elkészítése ugyan olyan, mint a zöld teáké, 70-80C víz és 2-3perces áztatás, többször felönthető.

Ára: 3.990Ft/100gramm

kokeicha